google-site-verification: google705e03d614b76d25.html
ЛИКВИДАЦИЯ ФОНОВ и ДЕКОРА!
Последние фоны и декор в единственном экземпляре каждый.
Заходите в
магазин 

КАРАМЕЛЬНАЯ ШАРЛОТКА

     Что сказать, очень вкусно!

Карамельная шарлотка.
Ингредиенты:
Для бисквита: 
90г сахара, 
90г муки,
3 яйца,
3-4 яблока (антоновка)

Карамель: 
6 стл сахара без горки,
50г сливочного масла

Приготовление: 
1. Форму смазать маслом и обсыпать мукой, чтобы пирог не прилип.
2. Приготовить карамель. В кастрюлю насыпать сахар, добавить 2 ложки воды и расплавить на сильном огне пока не получится коричневая карамель. Не размешивать! 
3. Быстро вылить в форму 20 см, пока она не застыла, распределить по дну.
4. На карамель положить кусочки масла, оно расплавится. 
5. Яблоки нарезать тонкими дольками и выложить сверху. 
6. Приготовить бисквитное тесто. Разделить яйца на белки и желтки. 
7. Взбить желтки с половиной сахара до густой светлой массы. 
8. Отдельно взбить белки, пока венчик не будет оставлять четкий след, добавить сахар оставшийся и ещё взбивать минуту-две. 
9. Аккуратно смешать ложкой белки и желтки, добавить просеянную муку, перемешать, от краев брать тесто и опускать в середину. 
10. Готовое тесто выложить на яблоки сверху и равномерно распределить, можно постучать формой по столу. 
11. Выпекать 30 минут при 180 градусах, а потом же 30 при 160. 
12. Ещё горячую шарлотку перевернуть на решётку и дать остыть. 
13. Приятного аппетита!


  • Сайт
  • Магазин